Dessa biffar är otroligt goda och väldigt enkla att göra.

Du behöver:

 

Scharlottenlök

Basilikablad (färska)

Olivolja

Salt & peppar

Mozzarella ost

Och rostat bröd av valfri sort, själv använder jag oftast jättefranska.

 

Var inte rädd att ta i rejält med basilika ;)